سیمین احمدیان راد
الیگوساکاریدها قندهايي هستند كه در مولكولشان سه تا نه مولكول قند دارند. در دستگاه گوارش انسان آنزيم هضمي براي آنها وجود ندارد و به همين دليل نفاخ هستند. چون در روده تخمير مي شوند و گاز ايجاد مي كنند. مهم ترين اليگوساكاريدها "رافينوزواستاكيوز" است كه درحبوبات و سبزي ها وجود دارد.
| < قبلی | بعدی > |
|---|
